Salsifis noir, ou scorsonère d'Espagne, cru

Pour 100 g

Valeurs Nutritionnelles

Energie

76 kCal

Matières grasses

0.3 g

dont acides gras saturés

< 0.1 g

Glucides

15 g

dont sucres

valeur inconnue

Fibre alimentaires

3.3 g

Protéines

3.1 g

Sel

0.0 g

Source : Anses. 2021. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual.