... 100% bio en 2050

Certains scientifiques entrevoient la possibilité, en 2050, de nourrir la planète avec 100% d’aliments bio juste en changeant quelques habitudes à l’échelle planétaire. Utopique?  

La recherche de l’INRAE pour améliorer la productivité et la rentabilité des exploitations bio bat son plein. Mais c’est tous ensemble que nous pouvons relever le défi du 100% bio pour nous et pour les générations futures. 2 cases à cocher : 1. limiter le gaspillage alimentaire et 2. diminuer notre consommation de protéines animales.  

Le défi : nourrir 10 milliards d’humains en 2050

La population mondiale augmente, les ressources ne sont pas inépuisables, les terres agricoles ne sont pas extensibles et les écosystèmes souffrent d’une hyper-exploitation. Il y a donc urgence à repenser notre modèle de production/consommation alimentaire.  

L’alimentation bio décolle !

Autrefois perçue comme réservée à une communauté d’hurluberlus, en 2022, tout le monde veut manger bio ! En 2005, en France, l’alimentation bio représentait un chiffre d’affaire de 1.6 milliards d’€. En 2019, le CA a été multiplié par plus de 7 pour atteindre 12 M€ ! Cette évolution fait pâlir d’envie plus d’un investisseur !  

Une belle opportunité pour nos campagnes

Les agriculteurs et les territoires ruraux entrevoient : * des emplois non délocalisables et * la création d’une chaîne de savoir-faire, de la production à la transformation, jusqu’à la vente directe d’aliments de qualité.  

Mais les parcelles cultivables ne sont pas extensibles

Avec 10 milliards d'humains en 2050, il est nécessaire de trouver un équilibre entre bien nourrir les populations et respecter l'environnement. L’agriculture mais aussi l’élevage nécessitent l’usage de terres agricoles, or :

• il faut 7kg de céréales pour produire 1kg de viande ! Incroyable, non ?
• la consommation de protéines animales (viandes, œufs, laitages) a fortement augmenté ces dernières décennies, ce qui n’est plus tenable.
• l’agriculture bio, de rendement plus faible, nécessite des parcelles plus grandes.

Equation insoluble ?  

La prise de conscience est bien là

Pour la première fois en 2019, les recommandations nutritionnelles officielles (PNNS) prennent en compte à la fois la santé et l’environnement et rejoignent ainsi l’Allemagne et la Suède : * Un repas végétarien par jour, le top ! * 2 laitages/jour et pas 3 comme auparavant, ça suffit.
 

En parallèle, la vague « anti-gaspi » déferle :

• obligation de doggybag dans les restaurants,
• app mobiles telles que TooGoodToGo,
• concept des « légumes moches » qui ne partent plus à la benne…

Cette vague nous encourage à des gestes vertueux vers moins de gâchis.  

Chacun a le pouvoir d’agir pour 100% de bio en 2050

Ensemble, par des petits changements au quotidien, on peut changer le monde : moins de viande et moins de gaspi.  

En pratique, c'est facile

• 1 repas végétarien par jour,
• des assiettes plus végétalisées,
• un peu de fantaisie pour transformer les restes et les fonds de frigo en bons petits plats … :)

myfoodlife a plus d’un tour dans son app pour atteindre le 100% bio en 2050.