Du lait pour réparer les muscles

Lors d’une séance de sport, de force en particulier, les muscles subissent des micro-traumatismes.  

1. Réparer les fibres musculaires

Après le sport, l’aliment idéal doit répondre à plusieurs critères :

• Contenir des protéines animales, riches en acides aminés de grande qualité, pour une réparation optimale des fibres musculaires.

• Contenir un glucide qui, comme peu de gens le savent, entraîne une synthèse d’insuline, favorisant l’assimilation des protéines.

• Être ingéré précocement, c’est-à-dire dans les 30 minutes après la séance de sport.  

Le lait et les produits laitiers répondent parfaitement à ces critères : riches en protéines animales et contenant un glucide, le lactose. Les laitages sont donc des aliments de choix pour la réparation musculaire.  

1. Recharger les muscles en glycogène

Consommer un féculent, constitué d'amidon, après le sport, permet de reconstituer les réserves de glycogène musculaire, carburant du muscle. Vous évitez ainsi le coup de fatigue pour la séance du lendemain.  

1. Réparer et recharger en pratique

Voici quelques idées pratiques pour réparer avec des protéines et recharger avec des glucides :

• riz ou semoule au lait
• yaourt + banane
• fromage blanc + céréales
• fromage + pain...  

Dernière astuce : emportez votre encas pour le consommer dès la fin de l’entraînement ou du match.  

Prêt(e) pour la prochaine séance ? Go !