Inspiration & Anticipation

Parfois, il suffit juste d’un peu d’inspiration et d’anticipation pour améliorer son équilibre alimentaire.  

Le week-end, je passe au marché ou chez le primeur. Les légumes et fruits de saison m’appellent et m’inspirent. Je fais le plein, sans vraiment savoir comment ils finiront, mais déjà, les idées fusent.  

Dimanche, j’anticipe le début de semaine : je lave une salade de plus et j'épluche et fais cuire une cocotte de légumes d’avance. Voilà, pour lundi et mardi, c’est (presque) prêt.  

Mercredi soir, je fais une inspection du frigo. J'y trouve encore plein de bonnes choses. Une tranche de potiron, un oignon, 1 fenouil, 4 carottes et 1 blanc de poireau complèteront à merveille mon plat de pâtes. On va manger équilibré, et en plus, on va se régaler.  

Jeudi, j'innove en recyclant les bons petits restes de la semaine et vendredi, je me dépanne avec des surgelés.  

Inspiration et anticipation, les deux premières pierres de l’équilibre alimentaire.