Inventaire en cuisine

Pour faire du bon travail, il faut de bons outils.

En cuisine, faire le tour des placards pour un inventaire du matériel est régulièrement nécessaire.  

C’est décidé, je me lance.

Au fond du tiroir résistent 3 économes : le premier ne coupe plus, le deuxième est rouillé, le troisième n’a même plus de lame. Un peu plus bas, je trouve une première petite planche à découper ridicule. La deuxième, coincée sous une pile de casseroles, pèse 4 kg, pratique quand on est pressé ! Je trouve et brandis une cuvette ; elle est immense… Je renonce.  

Ça y est, je sais pourquoi j’ai rarement le temps de préparer un plat de légumes...

Il me manque juste un peu de matériel pour un modeste budget de quelques euros : une cuvette et un économe pour éplucher et une planche confortable pour émincer.

L’équilibre, ça tient parfois à pas grand-chose...